Neste livro, a autora começa apresentando o material básico para a culinária japonesa, como o kit inicial para o preparo, a escolha dos peixes certos e o cozimento ideal do arroz, e chega a variadas receitas tradicionais de sushis, sashimis, pratos com macarrão oriental e sobremesas. Com fotos, muitas delas mostrando o passo a passo, o livro traz nas páginas finais uma lista de endereços onde se pode comprar ingredientes japoneses em São Paulo e no Rio de Janeiro.