Categoria: Gastronomia

LAROUSSE DA CERVEJA: A HISTÓRIA E AS CURIOSIDADES DE UMA DAS BEBIDAS

Autor : Morado, Ronaldo

Editora: Alaúde

ISBN: 9788578814564


R$ 119,90
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Sinopse

Este é o livro perfeito para quem já ama cerveja e também para quem quer se tonar um expert na bebida. Ao longo de centenas de páginas ricamente ilustradas, o livro apresenta um panorama histórico completo; descreve os ambientes, os utensílios e o serviço perfeito; aborda as principais escolas cervejeiras do mundo e ainda relaciona a bebida com a gastronomia. Esta nova edição ampliada e atualizada traz um exclusivo capítulo sobre a indústria cervejeira no Brasil, analisando toda a cadeia produtiva e o mercado atual. Além disso, o guia de estilos de cerveja foi completamente reformulado, conforme as atuais diretrizes do Beer Judge Certificate Program (BJCP), o maior e mais renomado programa de certificação de avaliadores de cerveja do mundo. Ao final do livro, o leitor vai encontrar uma lista de bares, museus e festivais ao redor do planeta que celebram uma das bebidas mais populares e queridas do mundo

Ficha Técnica

Editora: ALAÚDE
Código de Barras: 9788578814564
Coleção:
ISBN: 9788578814564
Edição: 1
Encadernação: CAPA DURA
Idioma: PORTUGUÊS
Altura X Largura X Profundidade: 25,50 x 18,50 x 2,80
Ano: 2018
Nº Páginas: 440
Origem: Nacional
Peso: 1.320 g.