Segundo o autor, este livro é um breviário de pratos com massas, tendo a certeza que o leitor/ usuário irá encontrar somente soluções práticas, saudáveis e estimulantes. Para um prato principal ou coadjuvante, a massa acompanhada de um molho caprichado e inventivo, para uma ocasião especial ou para o dia a dia,é sempre uma boa pedida.